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Você não precisa esperar a chegada do Natal para comer um Chester assado delicioso

O Chester é um tipo de ave com peito grande, coxas robustas, pouca gordura e muita proteína.

Foto: Receita da Vovó
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Quer surpreender na ceia de natal desse ano? Ou que tal preparar essa receita fora de época? Ao invés de comprar aquele chester pronto temperadinho só para assar faça a sua própria ave, com o seu tempero e seu toque especial. Depois dessa receita você nunca mais vai querer outro.

Compre uma ave chester, a escolha do tamanho vai depender de quantas pessoas vão comer, e conte que vão repetir porque ficará sensacional. Continue com os demais temperos: uma colher (sopa) de alho, uma colher (sopa) de molho inglês, uma xícara (chá) de suco de laranja, duas cebolas inteiras, dois dentes de alho picados, manteiga a gosto, sal e pimenta-do- reino a gosto.

Seque bem a sua ave com papel toalha e tempere com todos os temperos, espalhe bem o tempero para que toda a ave fique bem temperada. Coloque as cebolas inteiras na cavidade do frango e deixe tomar gosto por seis horas. O tempo de descanso é essencial para que pegue bem o tempero na carne.

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Leve o chester ao forno em uma assadeira, colocando pedacinhos de manteiga sobre a ave. Cubra com papel-alumínio e deixe assar por 40 minutos cobertos. Retire-os e deixe dourá-los.

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Suculenta e apetitosa essa ave poderá ser servida com inúmeros acompanhamentos, como arroz, saladas variadas, maionese de batatas e farofas. Arrume em uma travessa, disponha sua ave no centro da travessa que irá a mesa, em torno dela coloque a farofa de sua preferência. Por ser o prato principal, dê a ele um lugar especial no centro da mesa. Bom apetite e boa festa fora de época!

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