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O uso da Air Fryer se tornou cada vez mais comum por causa da preocupação das pessoas com a saúde. Afinal, o consumo de fritura, como todos sabem, é uma das causas mais comuns de problemas como o colesterol, gastrite, sobrepeso, etc.
No entanto, desde que essa fritadeira sem óleo se popularizou, as pessoas perceberam que é possível comer guloseimas variadas, com a sensação de que estão fritas, mas sem precisar consumir absolutamente nada de óleo, melhorando sensivelmente a sua alimentação.
Se você também quer se manter mais saudável e, mesmo assim, ter refeições com bastante sabor, conheça as opções de receitas na Air Fryer: elas ficam livres de gordura, saborosas e, além de tudo, são muito fáceis de ser preparadas!
1 – Croquetes de batata – Ingredientes:
- 1 gema
- Farinha de trigo (2 colheres de sopa)
- Noz moscada a gosto
- 2 batatas cozidas
- Queijo parmesão (5 colheres de sopa)
- Cebolinha picada (2 colheres de sopa)
- Farinha de rosca (metade de uma xícara)
Como fazer
- Misture em uma vasilha a gema, a farinha de trigo, a noz moscada, as batatas cozidas, o queijo parmesão e a cebolinha.
- Coloque a Air Fryer para aquecer enquanto você prepara os croquetes, lembrando de deixar em 160 graus.
- Empane-os com farinha de rosca
- Deixe fritar por 10 minutos na Air Fryer. Porém, não coloque mais de 6 unidades de cada vez porque, caso contrário, eles ficarão “apertados” e não vão fritar da forma correta.
2 – Coxas de frango – Ingredientes
- Pimenta dedo-de-moça a gosto
- Açúcar mascavo (2 colheres de sopa)
- Azeite (2 colheres de sopa)
- Alho amassado (1 dente)
- Mostarda (meia colher de sopa)
- 1 caldo de galinha
Coxas de frango (6 unidades) – Como fazer
- Em uma vasilha, colocar pimenta, açúcar mascavo, azeite, alho, mostarda e o caldo de galinha
- Coloque esse tempero sobre as coxas de frango, tendo certeza de que todas as partes estão sendo temperadas. Espere 20 minutos
- Com a Air Fryer regulada para 180 graus, deixe as coxas de frango fritando por 20 minutos.
- Quando perceber que elas douraram, deixe-as 10 minutos a 150 graus.
3 – Rabanada – Ingredientes
- Açúcar (2 colheres de sopa)
- 2 ovos
- Canela em pó (2 colheres de sopa)
- Leite em pó (1 xícara de leite)
- Essência de baunilha (1 colher de chá)
- 3 pães
Como fazer
- Deixe a regulagem da Air Fryer em 200 graus.
- Coloque em uma vasilha o açúcar, o leite já preparado e a baunilha
- Use outra vasilha para misturar o açúcar, os ovos e a canela
- Molhe as tiras de pão na primeira vasilha e, depois, na segunda
- Deixe na Air Fryer por 10 minutos
4 – Torta de maçã – Ingredientes
- Açúcar (5 colheres de sopa)
- Fermento em pó (meia colher de chá)
- 2 maçãs fatiadas
- Manteiga derretida (2 colheres de sopa)
- Açúcar cristal (2 colheres de sopa)
- Farinha de trigo (meia xícara de chá)
- Canela em pó (meia colher de sopa)
- Sal a gosto
- Creme de leite (1 unidade)
- 2 ovos
Como fazer
- Em uma vasilha, coloque açúcar, fermento, farinha, canela e sal
- Deixe a Air Fryer a 160 graus
- Em uma forma untada, distribua as fatias de maçã e o conteúdo da vasilha
- Em outro recipiente, coloque manteiga, creme de leite e ovos
- Coloque essa mistura sobre a anterior
- Deixe assar por 20 minutos
- Quando retirar, polvilhe canela
5 – Pudim de leite condensado – Ingredientes
- Açúcar (meia xícara de chá)
- Meio litro de leite
- 1 unidade de leite condensado
- 3 ovos
Como fazer
- Coloque o açúcar para derreter
- Coloque um fio de água
- Deixe a Air Fryer em 160 graus
- Forre a forma com o caramelo pronto
- Coloque no liquidificador o leite, o leite condensado e os ovos
- Depois de bater tudo, coloque na forma forrada
- Deixe meia hora na Air Fryer. Se não estiver pronto, deixe mais alguns minutos, verificando sempre a consistência da sobremesa
- Aguarde por 4 horas com o pudim de leite condensado na geladeira antes de servi-lo.
6 – Quiche de frango – Ingredientes
- Manteiga gelada (100 gramas)
- 1 peito de frango desfiado
- Caldo de galinha
- Creme de leite (3 colheres de sopa)
- Cebolinha (3 colheres de sopa)
- Farinha de trigo (2 xícaras de chá)
- 1 gema
- Suco de limão a gosto
- 2 ovos
- Mostarda (2 colheres de sopa)
Como fazer
- Junte, em um recipiente, a manteiga, a água, a farinha de trigo e a gema, mexendo até formar uma massa
- Deixe-a reservada por 20 minutos
- Faça um disco com essa massa
- Encaixe-a com cuidado na forma especial para fazer quiche
- Em uma panela, coloque o suco de limão, o frango desfiado e o caldo de galinha
- Junte o creme de leite com os ovos batidos, mais um pouco de caldo de galinha e a mostarda
- Coloque tudo isso na massa de quiche e, por cima, adicione o frango. Polvilhe com cebolinha
- Deixe na Air Fryer por meia hora a 160 graus
7 – Romeu e Julieta – Ingredientes
- 1 unidade toda de requeijão
- 1 ovo
- 600 gramas de goiabada
- 1 unidade de creme de leite
- Sal a gosto
Como fazer
- Faça fatias com a goiabada
- Coloque-os em uma forma
- Usando uma vasilha, junte o creme de leite, sal, o requeijão e o sal, batendo delicadamente
- Despeje por cima da goiabada
- Leve para a Air Fryer por 10 minutos a 180 graus
8 – Empanadas de linguiça – Ingredientes
- Cubos de linguiça calabresa a gosto
- Cubos de pimentão vermelho (3 unidades)
- Salsinha (2 colheres de sopa)
- Azeite (2 colheres de sopa)
- Cebola picada a gosto
- 1 tablet de caldo de galinha
- Massa de pastel (200 gramas)
Como fazer
- Refogue a cebola, a linguiça e o pimentão usando azeite
- Depois, coloque a salsinha e o tablet de caldo de galinha
- Faça círculos de massa usando um copo como molde
- Ponha no centro um punhado da linguiça refogada
- Junte as bordas do círculo
- Use um garfinho para amassar
- Deixe a empanada pelo máximo de 12 minutos na Air Fryer a 200 graus. Tenha certeza de que todas as empanadas estão separadas o suficiente para que possam assar da forma adequada.
Receitas retiradas do site: Minhas Receitas.